Potrebni sastojci za 20 ak manjih palačinkica:
- 100 g smrznutih borovnica
- 135 g pirovog brašna
- 1 i pol žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1 jaje*
- 90 ml bademovog ili zobenog mlijeka
- 1 i pol žlica maslinovog ulja
- 1 i pol žlica meda
- 30 ml soka cijeđene naranče
Postupak izrade:
Borovnice kratko umiješajte u žlicu brašna i stavite u hladnjak. Pomiješajte suhe sastojke u posebnoj zdjelici, a u drugoj umutite mokre, jaje sa mlijekom, medom, sokom naranče, uljem i ekstraktom vanilije. Suhe sastojke dodajte mokrima. Pecite palačinke na srednje jakoj vatri ili ploči dok se sa svake strane ne zarumene. Poslužite uz med, kriške svježe naranče i borovnice.
* zamjena za jaje (1 žličica mljevenog lana + 3 žličice vode ili 1 žličica chia + 1/3 šalice vode ili pola gnječene banane ili 1 žličica agar agar praha + 1 žličica vode ili 3 žličice maslaca od kikirikija ili 1/4 šalice maslaca od badema)
Nema komentara:
Objavi komentar