Quinou stavite u zdjelu, pa je prelijte hladnom vodom. Pustite da se natopi preko noći.
Drugoga dana isperite je dobro ispod mlaza hladne vode.
U blender ili muktipraktik stavite ispranu quinou, vodu, sol i prašak za pecivo, pa miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
U kalup za pečenje promjera cca 20-22 cm ili šire (onda ćete imati tanje tijesto) stavite papir za pečenje, pa na njega izlijte tijesto i poravnajte ga špatulom.
Pecite tijesto 15 minuta na temperaturi od 220°C, zatim maknite papir za pečenje i okrenite tijesto, pa ga pecite još 10 minuta na drugoj strani..
Izvadite potom tijesto iz pećnice, pa dodajte željeno povrće i umake, pelate, začine, masline i mozzarellu. Vratite u pećnicu i pecite pizzu dok se sir ne otopi.
Nema komentara:
Objavi komentar