Kako ne biste pomislili da jogurt kao namirnica ne daje prostora kreativnosti, predlažem ovaj namaz kojim ga možete u potpunosti oplemeniti. Poigrajte se vama dragim sastojcima i dobiti ćete divan kremasti namaz kao idealan za ove vruće i sparne ljetne dane.
Potrebni sastojci za jednu manju zdjelicu:
- 1 čvrsti jogurt Euromilk sa 3,2 % m.m.
- pola tekućeg jogurta Euromilk sa 3,2 % m.m.
- 2 žlice svježeg polumasnog sira Euromilk
- 2 mlade kapulice
- 1 žličica mljevene paprike
- 1 žličica lanenih sjemenki
- 1 žličica sezamovih sjemenki
- 4-5 tostiranih lješnjaka (možete ih i izostaviti)
- 1 žlica maslinovog ulja
- prstohvat soli
Postupak izrade:
Ovaj namaz možete napraviti na dva načina. Ukoliko ne koristite kuhinjski robot ili blender predlažem da u jednoj zdjelici pomiješajte obje vrste jogurta i sir, dodajte smjesi sitno nasjeckanu kapulicu, mljevenu papriku, sol i maslinovo ulje. U mužaru ili mlincu za kavu sameljite lanene i suncokretove sjemenke i lješnjake (ako radite namaz sa njima), pa ih potom umiješajte u glavnu zdjelicu sa jogurtima. Namaz stavite u hladnjak na hlađenje na 1-2 h i to je to!
Ja sam htjela kremasti namaz, pa sam koristila blender. Sve sastojke sam ubacila u blender i miksala dok nisam dobila željenu teksturu. Namaz je bio tekuć i to je normalno zbog velikog broja okretaja aparata, pa se smjesa ugrije. No, nakon hlađenja u hladnjaku dobijete jako fin kremasti namaz koji možete poslužiti kao ja uz običan ili pak tostirani kruh, uz komadić domaće kobasice i Dragec sušeni sir sa crvenom paprikom ili Dragec dimljeni sir mljekare Euromilk. U slast!
Nema komentara:
Objavi komentar