Slatke bombice

Potrebni sastojci za muffine:

• 100 g mekih zobenih pahuljica
• 150 g brašna (mix - zobeno, bademovo, pirovo)
• 140 g orašastih plodova ( mix - bademi, orasi, brusnice, grožđice)
• 125 ml mlijeka
• 2 žlice meda
• 1 jaje
• pola praška za pecivo
• kokosov maslac ili ulje - 0,5 dcl

Postupak izrade:

1. Prvo pomiješajte suhe sastojke. Brašno, pahuljice, orašaste plodove (koje ste prethodno nasjeckali na sitno) i prašak za pecivo pripremite zajedno u jednoj većoj posudi.
2. Pećnicu zagrijte na 180 °C.
3. U manjoj posudici izmiksajte jedno jaje, dodajte med, mlijeko i otopljeni kokosov maslac ili ulje. Sve skupa dobro izmiješajte, te dodajte smjesi suhih sastojaka i još jednom sjedinite u kompaktnu smjesu.
4. Temperaturu smanjite na 165°C i muffine pecite 30 min dok lagano ne porumene.
5. Po želji, možete se igrati sa sastojcima i umjesto badema i navedenih sastojaka u muffine možete staviti suhe marelice, nasjeckane datulje, suhe šljive ili smokve, lješnjake, indijske ili brazilske oraščiće.. Varijacija je zaista bezbroj, na vama je da upotrijebite maštu :-)