Palačinke od jabuke sa pirovim brašnom i preljevom od kakija

Osvježavajuće i hranjive za doručak, ali i kao međuobrok!

 

Sastojci za recept:

• 1 šalica sojinog ili rižinog mlijeka
• 1 i pol šalica pirovog brašna
• 1 jaje
• pola žličice praška za pecivo
• 2 žlice kokosovog šećera
• 1 žličica cimeta
• prstohvat soli
• 1 velika jabuka, sitno ribana
• 1 mala žličica kokosovog ulja za pečenje palačinki

Postupak izrade:

1. Mikserom umiješajte sve​ sastojke, pa dodajte sitno ribanu jabuku.
2. Na tavi zagrijte malo kokosovog ulja, pa stavljajte smjesu kako bi palačinke bile promjera cca 10-12 cm.
3. Pecite ih do 2 min sa jedne strane i onda još min do dvije sa druge strane.
4. Servirajte i poslužite sa svježim kakijem,kivijem ili medom i voćem po želji.