Coconut milk!

 

Kokosovo mlijeko zaista možete vrlo lako napraviti sami..

U dućanima je jako skupo, a ovo koje sam probala sama napraviti je puno ukusnije od onoga u trgovinama :)) Treba vam samo voda i kokosovo brašno i po želji ako ga želite dodatno zasladiti, vanilin šećer, mahuna vanilije, agavin sirup ili med. Na litru, litru i pol vode stavite oko 200 do 250 g kokosovog brašna. Možete i više po želji, vidjeti ćete s vremenom ako budete eksperimentirali. Vodu zakuhajte u zdjeli, pa potom umiješajte kokosovo brašno i pustite da kuha još cca 5 min uz povremeno miješanje. Maknite sa vatre i izblendajte u blenderu ili mikseru. Na kraju procijedite kroz sitno sito ili jutenu vrećicu. Možete za okus dodati 1 mahunu vanilije, žličicu meda ili agavinog sirupa. Ja obično na ovu količinu stavim jednu žlicu agavinog sirupa. Od litre i pol vode dobiti ćete oko 1 l gotovog kokosovog mlijeka jer će kokos popiti dio vode prilikom kuhanja. Hladno mlijeko je idealno za osvježenje u vruće ljetnje dane, ali i kao jedan od glavnih sastojaka za ljetne smoothie-e kombinacije. Uživajte!