Lagani biskvitić sa višnjama

Potrebni sastojci za biskvit:

•  1 čaša jogurta
• 2 čaše brašna (pirovo + oštro)
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice agava sirupa
• 50 ml ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 2 jaja
• cimet
• 60 g čokolade
• 400 g višanja, svježih očišćenih 
• bademovo brašno za višnje

Postupak izrade:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Izmiksajte cijela jaja, vanilin šećer, smeđi šećer i agavin sirup. Smjesi dodajte ulje, jogurt i brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo.
2. Višnje očistite i posipajte ih sa cimetom i bademovim brašnom kako bi se pravilno rasporedile i pale u tijesto. Umjesto brašna od badema možete ih posuti i sa nekoliko žlica običnoga brašna. Čokoladu narežite na sitne komadiće po ukusu.
3. U smjesu za pečenje dodajte čokoladu i lagano promiješajte, pa je izlijte u kalup ili protrvan koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili premazali maslacem i posuli brašnom. Preko tijesta, prije pečenja posipajte višnje. Biskvit pecite 25 minuta