subota, 21. lipnja 2014.

Londonerice none Marije


 
Već sam radila slatke londonerice. Ali ove su puno ukusnije, napravljene prema izvornom receptu none Marije i ama baš nitko im ne može odoljeti. Procijenite sami, biti ćete oduševljeni.



Potrebi sastojci za tijesto:
  • 420 g brašna
  • 220 g maslaca
  • 120 g šećera
  • 5 žumanjaka
  • 3 žlice mlijeka
  • korica 1 limuna
  • + 2 žlice marmelade od marelice za premaz

Za nadjev:
  • 5 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 200 g mljevenih oraha
  • 120 g sitno sjeckanih oraha



Postupak izrade:
  1. Prvo pripremite tijesto. Pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom. U veliku zdjelu redom stavite brašno i izmrvljeni maslac. Dodajte pjenasto umućene žumanjke sa šećerom, 3 žlice mlijeka i koricu jednog limuna. Umijesite tijesto, pa ga razvaljajte na 1/2 cm debljine. Tako pripremljeno tijesto utisnite u veliku tepsiju od pećnice (43x36) koju ste prethodno namastili i posuli brašnom. Pecite 20 minuta na 180°C. Kada je gotovo još vruće premažite marmeladom od marelica. Pustite da se ohladi.
  2. Dok se tijesto peče i hladi vi pripremite nadjev i ugrijte pećnicu na 160° C.
  3. Sitno isjeckajte 120 g oraha ukoliko to niste napravili prije. Bjelanjke miskerom istucite u čvrsi snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Na kraju laganim pokretima umiješajte špatulom 200 g mljevenih oraha.
  4. Nadjev rasporedite na tijesto premazano marmeladom i na kraju pospite sitno sjeckanim orasima.
  5. Kolač pecite na 160°C dok orasi malo ne požute (oko 40 minuta). Zatim pokrijte folijom i pecite još 30 minuta na 120°C.
  6. Zar nisu prekrasne? :))




Nema komentara:

Objavi komentar