RASPUKNUTI KUKIS

Recept:

• 2 jaja
• 100 g šećera
• 300 g čokolade sa velikim postotkom kakaoa
• 40 g maslaca sobne temperature
• 35 dkg brašna (ne zaboraviti)
• 100 g orašastih plodova isjeckanih na komadiće (orasi, bademi ili lješnjaci)
• šećer u prahu za valjanje keksića/kuglica prije pečenja

POSTUPAK:

•  na pari otopiti maslac i čokoladu
• izmiksati jaja sa šećerom
• rastopljenu čokoladu je potrebno umiješati u smjesu sa jajima i šećerom (paziti da čokolada ne bude prevruća), dodati brašno i orašaste plodove
• smjesu staviti u hladnjak cca 1h (dok se ne stisne)
• nakon toga formiraju se kuglice rukama koje se uvaljaju u šećer u prahu
• slažu se na lim obložen pek papirom
• peći u ugrijanoj pećnici na 180° C samo 11 min!

U slast!