Ljetne galette sa marelicama i breskvama

Ove ljetne galette su baš šarmantne i po meni prednjače pred velikom pitom. Malene su, prenosive su, lagane za zamotati i ponijeti na more piknik ili neki party. Imaju veći udio hrskavog tijesta u odnosu na voće što nije slučaj sa velikom pitom i uopće ne morate čekati da se ohlade, možete ih izrezati na komade mini pita i uživati u okusima toplog voćnog kompota, a ukoliko se želite i malo rashladiti poslužite ih sa kuglicom sladoleda od vanilije. 

Sirova ledena torta od borovnica i malina

Blendtec blenderi

Blendtec blenderi su proizvedeni u skladu s najvišim komercijalnim standardima, što ih čini najnaprednijim blenderima koje možete kupiti!

Slatki zobeni puding sa jabukama

Čokoladna torta bez brašna sa borovnicama

Raw tortica od čokolade sa kremom od borovnica

Ovo je jedna od onih tortica koja će zadiviti i najzahtjevnije nepce, a istovremeno očarati bogatstvom okusa i namirnica. Baz obzira što se radi u potpunosti o sirovoj slastici, bez premca se može mjeriti  sa vrhunskim slasticama, po izgledu, okusima i teksturama. No aspekt zdravlja ove tortice je istovremeno nezamjeniv i nedostižan prema mnogim tradicionalnim kolačićima.

Trifle sa kremom od sira i malinama

Uvijek originalni trifle u čašama sa američkim receptom za biskvit!

Knedle sa šljivama

 Tko nije probao knedle sa šljivama?

Chia keksi sa svježim breskvama

 

Crumble pita sa breskvama i marelicama

Cheesecake od malina i sira

Sladoled šumsko voće, višnja i malaga

Od kada sam kupila aparatić za sladoled, stalno je aktivan u mojoj kuhinji.. No i bez aparatića možete napraviti ukusne i zdrave kuglice sladoleda za ove vruće ljetne dane.. U nastavku vam donosim recepte za tri vrste sladoleda, šumsko voče, višnja i malaga.

Moj "lemon curd"

Lemon curd je krema/namaz za kolače koji je bio silno popularan u Engleskoj krajem 19.stoljeća. Mazao se čak i na kruh, ali prvobitna namjena mu je bila za punjenje kolača, torti i raznih slastica. Tzv. "curd", u prijevodu koagulirana tekućina koja nalikuje na skutu se može dobiti i od bilo kojeg drugog voćnog soka izuzev limunovog. Ja ga koristim kao punjenje za pite, mele tartove, palačinke, a odličan je i za muffine. Sadrži jaja i maslac, pa ga preporučujem potrošiti u roku do desetak dana. Pohranjujte ga kao i džem ili marmeladu, u steriliziranim staklenkama. 

Raw torta od ananasa i indijskih oraščića

Odlučila sam napraviti jednu baš dobru torticu! Već duže vrijeme mi se ananas "mota" po glavi kao jedan od sastojaka za tipičan "raw"/"sirovi" cheesecake. Pa eto! Dobra stvar ovog deserta je, osim kratkog popisa namirnica i njegova svestranost. Samo je nebo granica! Možete napraviti nešto egzotičniju tortu, poput ove moje, možete koristiti sezonsko voće, poput jagoda, šumskog voća ili borovnica. Ako ste pak ljubitelj čokolade, možete uvijek umiješati nekoliko žlica organskog kakaa u kremu..Teško da možete pogriješiti. Jedino što je bitno da koristite limunov sok kao dodatnu tekućinu za blendanje koja će ujedno dati i jedan zanimljiv, pomalo oštar okus kolaču, te će ga nadopuniti.

Muffini od banane

Ideja za jedan jako brzi i zdravi doručak..