Palačinke od jabuke sa pirovim brašnom i preljevom od kakija

Osvježavajuće i hranjive za doručak, ali i kao međuobrok!

Magični stollen by Sencor

Stollen je tradicionalni njemački suhi kolač, slatki kruh od dizanog tijesta sa sušenim voćem, orašastim plodovima i nerijetko marcipanom, koji se peče u ovo božićno vrijeme. Ima mnogo verzija recepta, u što ćete se uvijeriti ukoliko krenete u potragu na google-u. Ovo je neka moja verzija recepta i u potpunosti sam zadovoljna finalnim "kruščićem", iako bih vam unaprijed preporučila da napravite od ove količine dva stollena ili čak nekoliko manjih. Praktičniji su u svakom pogledu, a također idealni su  kao poklon i slatko iznenađenje za vaše najmilije. :-)

Ginger keksići - popularni čovječuljci :-)

Tradicionalni linzeri

Moja božićna mađarica

Speculaas u božićnom duhu!

Orehnjača i makovnjača

Paleo ginger keksići od tapioke

Sirove kuglice sa rogačem bez šećera

Zdrave čoko bombice bez šećera

 

Linzeri od rižinog brašna

Pogačice od domaće nutele, jabuke i lješnjaka

Ove su pogačice zapravo kombinacija tradicionalne švedske slastice zvane "Swedish bun" i čokoladnih brioša. Nadjenula sam ih odličnim namazom od lješnjaka, naribanih jabuka i cimetom. Ukoliko ste raspoloženi možete ubaciti i pokoji komadić čokolade i još malo ih zasladiti medom. :-) U nastavku slijedi recept!

Banana kuglofići

Mali, sitni i ukusni zalogajčići za cijelu obitelj!  Powere by Sencor.

Domaći namaz od lješnjaka - nutela na moj način!

 

 Zamislite finu domaću Nutellu koja ne sadrži šećer. Odlično zvuči, zar ne?

I vi sami možete napraviti ovu poslasticu. Jednostavna je i brza za pripremu. Sve što vam treba su lješnjaci, kakao i još nekoliko sastojaka koje sigurno imate pri ruci. Lješnjaci će pomoći u jačanju organizma dok će kakao poboljšati raspoloženje. Ovaj namaz možete upotrebiti uz palačinke ili u pripremi kolača. Biti će omiljen kod mlađih članova obitelji, a jednako će u njemu uživati i stariji ukućani.

 

Kolač od bundeve i griza

Divan i jednostavan kolač gotov u tren oka :-)

Speculaas vještice

 

Svima nam dobro znani zimski keks blagdanskog raspoloženja u ovoj varijanti malo je drugačiji. Odlučila sam pripremiti bezglutensku verziju sa rižinim brašnomu u duhu upravo nadolazećeg dana vještica. 

Mini tartići sa aromatičnom kremom od bundeve

Pripremite slasticu koja će se fanastično uklopiti povodom Noći vještica, noći koja se danas slavi većinom u anglosaskim zemljama, a koja uključuje maskiranje u mitološke likove poput vještica, vampira, duhova, zombija, ukrašavanje kuća i okućnica bundevama, paukovim mrežama, gledanje horor filmova,a ne iskučuje pripremu slikovitih i prigodnih kolačića. :-)

Aromatična torta od bundeve i čokolade

 

Jesen i proljeće su moja omiljena godišnja doba, ali kada su u pitanju boje, mirisi, okusi i izbor plodova i namirnica, u vrtu i na tržnicama onda je definitvno jesen pobjednik! Ove godine je u vrtu rodilo jako puno bundeve različitih sorti. Kombinacija u jelovniku je bezbroj, uz razno razne juhe, variva, rižota, njoke, bučnice i muffine, koristim svaki slobodan trenutak da složim neku kombinaciju koja će rezultirati interesantnom i neobičnom slasticom. U nastavku vam donosim jedan zanimljiv recept za aromatičnu tortu od čokolade i bundeve sa kremom od mascarponea.

Domaća čokolada

 Sve što vam je potrebno za izradu prave pravcate čokolade bez dodatnih šećera je kakao maslac, kakao u prahu i nešto prirodnog zaslađivača. Za boju, teksturu ili okus dodajte malo vanilije, super bobica, zrnca soli ili kokos listića.. a za pripremu trebate svega nekoliko minuta.

Knedlice sa šljivama u umaku od borovnica i kiselog vrhnja